Вкус:  яркий и многослойный, разливающийся тонами желтого яблока и помело, со сливочными оттенками.

Цвет:  желтый, с золотистыми отблесками.

Аромат:  в аромате угадываются ноты цветущей глицинии и медоносов, банана и мангостина, бриоша.

Гастрономия:  сочетается с салатами, равиоли с кроликом, тыквенным супом, рыбой, запеченной на гриле.

Почему стоит это купить.  Walch Beyond the Clouds 2015 – это вино поистине богатое и текстурное. Родившееся на семейном предприятии в Зюд-Тероле, оно отражает всю сложность терруара и показывает, каким многогранным может быть Шардоне в смеси с небольшим количеством других белых разрешенных сортов. Этот напиток ферментируют длительное время в дубовых емкостях. Далее проходит процесс яблочно-молочной ферментации. Розлив в бутылки происходит только после 10-тимесячной выдержки во французских барриках. А затем оно отдыхает еще 8 месяцев перед продажей. И все это для того, чтобы приносить ценителям вина истинное удовольствие высокого порядка.