Смак: концентрований та інтенсивний, зі зрілими танінами, фруктовий, з тривалим післясмаком, в якому відчувається пряність.

Колір: глибокий, бордово-червоний.

Аромат: багатий, багатогранний, з відтінками зацукрованих фруктів, ожинового джему, шоколаду, волоського горіху, скошеної трави та східної лавки.

Гастрономія: прекрасне поєднання з вишуканими стравами з червоного м'яса, птиці, запеченої в духовці під гострим соусом, смаженою дичиною, зрілими сирами.

Чому варто це купити. "Harlequin" від виноробного господарства "Zyme" - це унікальний напій, який не має аналогів в світі, оскільки виготовляється він з 15 сортів винограду, причому 4 з них - білі сорти. Лози зростають в регіоні Венето, дуже дбайливо відбираються вручну найкращі ягоди, ретельно сортуються. Після цього деякі з сортів підсушуються 40 днів в природних умовах, а з іншої частини винограду готують базове сусло. Після закінчення процесу аппасіменто, заявлені ягоди пресуються і додаються до базового сусла, тим самим запускаючи друге бродіння, при якому нектар отримує смако-ароматичні характеристики, властиві винам ріпассо. Далі проходить витримка протягом 30 місяців. Потім напій розливається у пляшки і настоюється ще близько 2 років. Безсумнівно, Zyme "Harlequin" 2003 - медитативне вино, здатне подарувати справжнє задоволення істинному цінителю.