Смак: інтенсивний, яскравий, з відчутною присутністю зеленого яблука, манго, цитрусових і легких спецій. Яскрава кислотність, але в гарному балансі, прекрасна кам'яниста мінеральність і солоність. Мінеральне, живе вино в молодості, з віком буде вражати своєю комплектністю і шовковистістю.

Колір: гарний золотисто-солом'яний.

Аромат: вишуканий, делікатний ароматичний букет відкривається нотами білої акації, білого персика, ананаса, соковитої груші, лимонного сорбету і явними відтінками морського бризу.

Гастрономія: вино буде прекрасним доповненням до пасти, білого м'яса та риби.

Чому варто це купити. Для створення вина використовують виноград Карріканте - це ексклюзивний автохтонний сорт винограду з DOC Етна. Півтора гектара виноградників розташовані на північних схилах гори Етна - найвищого діючого вулкану Європи. Виноградники розташовані на висоті 700-750 метрів над рівнем моря. Грунти сформовані лавою різного віку, а також продуктами діяльності вулкану: попелом, піском, пемзою, пористими шматками лави. Середній вік лоз 40-100 років. Для виготовлення вина змішують ягоди з молодих лоз з ягодами зі старих. Виноград збирають вручну, м'яко пресують, потім проходить низькотемпературна ферментація в діжках з Французького дубу. Вино витримується в барріках з французького дубу 10 місяців і ще 8 місяців в пляшці.