Смак: збалансований і повнотілий, що розкривається ягідно-фруктовими мотивами, шовковистими танінами і стійким післясмаком.

Колір: рубіново-вишневий.

Аромат: структурний, насичений, витончений, переважають ноти смородини, шовковиці, вишні, червоного яблука, ожини, підліску, графіту і тютюнового аркуша.

Гастрономія: відмінно поєднується з тартаром з яловичини, вітелло тоннато, рубаним м'ясом, запеченим під сиром, стейками середнього прожарювання, каре ягняти і смаженими перепелами.

Чому варто це купити. Унікальне вино "Шато Пальмер" врожаю 2005 року виготовляється з сортів Каберне Совіньйон, Мерло і Пті Вердо, які виросли на цілій мозаїці грунтів. Через літню посуху велику кількість врожаю було втрачено. Але те, що вдалося зберегти, дозволило зробити вино високого гедоністичного рівня. Потенціал цього вина становить близько 50 років. Але вже зараз вином "Шато Пальмер" 2005 можна насолодитися в повній мірі.