Смак: повнотілий і комплексний, з ягідними і ванільними нотами, зі стійким післясмаком.

Колір: темно-червоний, із рубіновим відливом.

Аромат: наповнений нотами смородини, вишні, малини, зародзиненої журавлини, з легкими відтінками деревини, пряністю і мінеральністю.

Гастрономія: кращою парою будуть витримані сири, тартар з телятини, рататуй, овочі-гриль, картопляний гратен і смажене на вугіллі м'ясо косулі або оленя.

Чому варто це купити. Шато Мутон-Ротшильд поєднав в собі гармонію виноробства, архітектури, традицій та інновацій. Застосовуючи технологію гравітаційної подачі сусла в чани, Мутон максимально зберігає всі якості вихідного винограду. Вініфікуючи кожен сорт окремо, винороби розкривають всі властивості і потенціал ягід, а застосування нової деревини французького дуба допомагає вину дихати. В середньому, величне вино проводить два роки в залі для витримки, де також проходить уяж і оклейку яєчними білками. З року в рік технологія виробництва залишається незмінною, піддаючись лише невеликим інноваційним модифікаціям. За класикою, кожен вінтаж має свою неповторну етикетку. Для кюве 2007 року етикетку зобразив французький скульптор і графік Бернар Вебер.