Смак: складний, багатогранний, насичений тонами стиглих фруктів, зацукрованих цитрусів і бджолиного воску.

Колір: густий, солом'яно-вохристий, з золотистими і бурштиновими відблисками.

Аромат: багатошаровий, що розвивається акордами тостів, абрикосового варення, кураги, інжиру, переспілих жовтих слив, аличі та сушеної соломи.

Гастрономія: вишукана фуа-гра під солодким малиновим соусом, сири з блакитною пліснявою типу Рокфор або Тет Де Муан. Також може бути діжестівом.

Чому варто це купити. Є безліч солодких вин: Айсвайн, Токай, Вінсанто, Лей Харвест. Але серед них дуже сильно виділяється вино субрегіону Сотерн, під найменуванням Шато д # 39; Ікем. Шато було власністю то англійців, то французів, але одного разу на чолі Будинки стала Француаза Жозефіна д # 39; Ікем, і з цього моменту починається велика історія фантастичного вина. 2003 безсумнівно один з прекрасних кюве. Погодні умови дозволили зібрати чудовий врожай, а вмілі руки винороба зробити вино топового якості. Адже не дарма на виставці 1855 року саме Шато д # 39; Ікем отримало відзнаку і з тих пір входить в п'ятірку кращих вин світу.

Також радимо спробувати Шато д # 39; Ікем Сотерн 1997 року .