Смак: добре збалансований, з прекрасною структурою, відчутні ноти вишні та смородини, в тривалому післясмаку відчувається легка мінеральність.

Колір: рубіново-червоний.

Аромат: яскравий, відчутні вишневі відтінки, смородинове варення, слива, які переплітаються з нюансами пряних спецій і трав.

Гастрономія: чудове гастрономічне поєднання з м'ясними стравами, смаженою дичиною, домашньою птицею, запеченою в духовці і тарілкою зрілих сирів.

Чому варто це купити. Сассікайя від Сан Гуїдо - чудове супертосканське вино найвищої якості. Виготовляють його з Каберне Совіньйон (85%) і Каберне Фран (15%), ягоди яких збираються на початку вересня. Ферментація та малолактика проходять в ємностях з нержавіючої сталі. Витримується нектар спочатку у французькому дубі, а після розливу - ще 6 місяців в пляшках. Вінтаж 2007 року розкриється повною мірою до 2027-2030 року, але вже зараз пляшечка цього напою може бути чудовим подарунком для колекціонера або знавця.