Смак: комплексний, багатий, з ягідно-шоколадними нюансами, бархатистими танинами і тривалим пряним присмаком.

Колір: насичений рубін.

Аромат: розкривається тонами стиглої смородини, шовковиці, шоколаду, лакриці, графіту, бальзамика і дубової кори.

Гастрономія: ідеальне поєднання з витриманими сирами, стейком з червоного м'яса, каре ягняти, запеченою баранчиком з овочами-гриль, трюфелем.

Чому варто це купити. Пенфолдс один з найвідоміших виробників вина в Австралії. Господарство було створено ще в кінці 19 століття переселенцями Крістофером і Мері Пенфолд з Великобританії. На сьогодні бренд Пенфолдс це гарантія якості, це елегантні, теплі і доброзичливі вина виняткового стилю. Прикладом тому служить вино BIN 407 quot ;, що є моносортовим Каберне Совіньон, ягоди для якого були зібрані вручну на виноградниках п'яти субрегіонів Південної Австралії. Ферментація проходила в нейтральних ємностях при контрольованій температурі. Витримувалося вино в нових і старих бочках з американського і французького дуба. Перед розливом по пляшках вино пройшло процес делікатній фільтрації.