Смак: багатошаровий, що минає в тони кураги, чорносливу, волоських горіхів і лемонграсу.

Колір: соковитий, золотисто-мідний.

Аромат: довгограючий, складний, що розливається тонами сушених трав, горіхів, какао-бобів і сухофруктів.

Гастрономія: ідеально поєднується з козячими і овечими сирами. Підходить до пряним стравам, а також може виступати в якості дижестива.

Чому варто це купити. Пало Кортадо рідкісний стиль хересу. Він визначається як Амонтильядо з тілом і багатством ароматів Ala Rosso. Пало Кортадо Люстао VORS це херес найвищого рівня, витриманий 30 років в льохах компанії, він був асамблірован з семи різних бочок, які особисто відбирав Мануель Лозано (колишній майстер льоху Люстао), який був визнаний кращим енологом 7 років поспіль на міжнародному винному конкурсі в Лондоні. А компанія Люстао отримала нагороди і була відзначена на міжнародному конкурсі вина і спиртних напоїв у 2011 році також у Лондоні.