Смак: повнотіла, округлий, пряний, горіхово-цукатний.

Колір: солом'яно-мідний.

Аромат: зародзиненого, виноград, курага, сушений персик, кедровий горіх і тростинний цукор.

Гастрономія: підходить до витриманих сирів, Хамону, іспанським закусок. Також може виступати в ролі аперитиву.

Чому варто це купити. Амонтильядо особливий вид хересу, де вино стадію кріплення проходить двічі. Також Амонтильядо проходить два етапи витримки спочатку біологічну, а потім оксидативного. Цей процес насичує вино силою, структурою і ароматикою. Витримується Амонтильядо, як і більшість хересів, в дубових бочках по системі солера і кріадера, і саме цей спосіб витримки дозволяє виробляти вина щороку в однаковій стилістиці і з однаковими Смакоароматична характеристиками. Бодегас Люстао була заснована в 1896 році як компанія альмаченіста (в сьогоднішньому розумінні це як незалежний ботлер). Згодом, Люстао розрослася у велику компанію, а вина від деяких альмаченіста стали вказувати на етикетці, щоб віддати данину виробнику і познайомити винний світ з серією Альмаченіста.