Смак: гармонійний і багатий, зі збалансованою кислотністю і м'якими зрілими танінами, фруктова складова прекрасно доповнена приємним довгим післясмаком.

Колір: насичений бордовий, із гранатовими переливами.

Аромат: яскравий, розкривається тонами сливи, вишні, чорної смородини, лісової малини, що переплітаються з відтінками ванілі, чорного шоколаду і дубової кори.

Гастрономія: гарне поєднання зі стравами з яловичини, зі смаженим на багатті ягням, запеченим в духовці м'ясом птиці і зрілими сирами.

Чому варто це купити. Винарня "Castello del Terriccio", де виробляють всесвітньо відоме вино "Lupicaia", належить родині Россі. Перше кюве "Lupicaia" було представлено в 1993 році і, з того часу, радує своїми вінтажами і цінителів, і критиків. Вінтаж 2004 виготовлений із сортів Каберне Совіньйон, Мерло і Пті Вердо, ягоди яких були зібрані вручну з окремих виноградників і в різний час. Вініфікація проходила при контрольованій температурі, а після легкої фільтрації та освітлення вино було залито у дерев'яні бочки, де воно пробуло 18 місяців. Після основної витримки і розливу у пляшки, вино додатково витримувалося в льохах близько 10 місяців.