Вкус: гладкое, элегантное, в котором слышны ноты желтых яблок, апельсина, карамели, с цитрусовым послевкусием.

Цвет: желто-золотистый, с красивыми бликами.

Аромат: роскошный, раскрывается тонами желтых фруктов, спелого персика в сладком сиропе, сливок и карамели, апельсиновой цедры, красного грейпфрута, переплетающихся с нюансами ванили, морского йода и соли, гальки.

Гастрономия: отлично подойдёт к десертам из бисквитного теста и фруктов, к сливочному мороженому, фруктовой нарезке. Также может быть отличным аперитивом.

Почему стоит это купить. Шарцхофбергер — один из восьми виноградников, классифицированных как Grosse Lage VDP и расположенный на холме вдоль небольшого притока реки Саар. Почвы здесь богаты серым и красным сланцем, что позволяет производить напитки изысканные, элегантные, с хорошим потенциалом к выдержке. Для производства напитка используют виноград позднего сбора, а ферментация и выдержка проходит в емкостях из нержавеющей стали, при этом сохраняется естественная свежесть вина. Винтаж 2008 года уже можно пить, однако он имеет большой потенциал к выдержке, примерно до 2030 года, поэтому можно бутылку “Spatlese” положить в погреб в закладку и откупорить через несколько лет по торжественному поводу.