Вкус:  гладкий, струящийся, ощутимо ягодный, структурированный и многослойный. Танины зрелые и гармоничные. Длинное, бархатное послевкусие. Впечатляющее вино, которое сочетает в себе концентрацию фруктов с элегантностью и грацией. Паркер наградил этот напиток 94-мя баллами и назвал его впечатляющим вином, которое должно развиваться в течении двадцати пяти лет.

Цвет:  глубокий, темно-фиолетовый.

Аромат:  глубокий, благородный ароматический букет, сплетенный из нот черной и красной смородины, ежевики, черноплодной рябины, горького шоколада, аниса, легких специй, табака, кремня.

Гастрономия:  вино можно подавать с любыми мясными блюдами приготовленными на гриле. Также со зрелыми сырами.

Почему стоит это купить.  Это великолепное вино “Кардинал” 2007 года произведено преимущественно из винограда Каберне Совиньон, смешанным с небольшим количеством винограда Мерло. Особенность этого вина в том, что ягоды собраны с разных виноградников по всей долине Напа. В основном это виноградники со склонов гор Хауэлл, Ведер, Алмазной горы и Весенней горы. Виноградные лозы там вынуждены буквально выживать на каменистых почвах и крутых склонах, в результате чего вырастает виноград с интенсивным вкусом, многослойной сложной структурой и достойными танинами. Также виноград для этого вина растет в долинах Оквилл и остров Св. Елены, где ягоды имеют более яркий цветочный характер, богатый вкус и более тонкие танины. Каждый виноградник имеет свои особенности терруара. Талантливый винодел хозяйства “Кардинал”, Кристофер Карпентер, искусно собирает виноград, винифицирует его и смешивает вина. В результате получается изумительное вино с уникальным характером.