Вкус: отчетливо сортовой, с гениальным балансом кислотности и уже созревших танинов.

Цвет: нежно-рубиновый, переходящий в легкую марсалу, но не лишенный прозрачности.

Аромат: изумительный, чистый. Аромат великого Бароло раскрывается нотами горной фиалки, лаванды, клюквы, вишни и красной смородины.

Гастрономия: гастрономической парой будет фуа-гра в любых ее проявлениях, мясо утки, запеченные в духовке перепела, изысканные мягкие сыры с орехами.

Почему стоит это купить. Бароло считается одним из самых престижных вин Италии. Производятся в зоне Ланге из единственно разрешенного сорта винограда Неббиоло. Производители Бароло делятся на традиционалистов и модернистов. Но компания Ка Бьянка – это симбиоз оных. Ведь для своих вин решили использовать и дуб, и нейтральный резервуар, и французские баррики, и славонские бочки. А 2008 год был непростым для Пьемонта. Дождливая весна хоть и сменилась прекрасной погодой в летние месяцы, но осенью прошли грады, и некоторое количество урожая было потеряно. Но в целом Бароло получилось достойным, элегантным, с хорошими танинами и сбалансированной кислотностью. Декадентское вино, способное окунуть вас в мир эклектического сочетания различных техник и алхимию виноделия.